תאילנד תאילנד

חזרנו מתאילנד. הפעם רק איים ובנגקוק. זה מה שעושים בירח דבש, לא?
האמת היא שזה היה טיול של בטן/גב, אוכל, מלונות יפים, בריכה וים. לא יותר. לא עלינו אפילו ל-view point אחד.

מה שאי אפשר לראות מגובה פני הים, ככל הנראה לא מעניין מספיק כדי שנטפס לראות אותו מלמעלה.
יש מספיק דברים יפים לראות מגובה פני הים.

את כל הפרטים הטכניים - איפה היינו, כמה עולה, מה אכלנו, איפה כדאי לישון וכל מה שתיירים בפוטנציה אוהבים לברר - אוסיף כשיהיה לי קצת זמן ל-Yahoo Trip Planner.

אבל בכל מקרה, אם מישהו נוסע בקרוב, ומתחשק לו להעביר כמה ימים באיזה מלון בסגנון ערוץ החיים הטובים, לא נותר לי אלא להמליץ על המלון שבתמונה:

Pimalai Resort and Spa שנמצא באי קו לאנטה, בערך שעתיים במעבורת מקראבי או מקו פי פי. המקום פשוט מדהים! חדרים יפים (גם הפושטים), אוכל מצוין, נוף מדהים ושירות מעולה. המחירים לא זולים, אבל אם מגיעים לקראת סוף העונה הגשומה, אפשר ליהנות ממחירים נוחים ומעט ימי גשם (עניין של מזל כמובן).

אם מישהו בעניין של פינוקים אמיתיים, מומלץ לקחת את החדר שנקרא Pool Villa, שכולל בריכה פרטית ועוד דברים טובים אחרים.

במלון הזה לקחתי (עם עידן היקר, שגילה לי את המקום המופלא הזה), שיעור בישול תאילנדי, ולגירוי התיאבון אני מצרף כאן מתכון מצוין לטום קא גאי, מרק עוף וחלב קוקוס חריף ומעולה, שאפשר לעשות בבית בכיף:

מרכיבים:

3.5 כוסות חלב קוקוס - עדיף כמה שפחות מדולל (בערך 70%) - בסניפי שופרסל אפשר למצוא של חברת CHAOKOH.
500 גרם עוף (ללא עור, ללא עצמות) חתוך לקוביות
30 גרם פטריות חצויות
30 גרם פרוסות גלאנגל
30 גרם למון גראס חתוך לרצועות של 2.5 ס"מ
4-5 עלי קאפיר ליים - בארץ אפשר למצוא רק עלים מיובשים.
2-3 פלפלוני צ'ילי טריים חצויים
שליש כוס מיץ ליים
3 כפות רוטב דגים
3 כפיות סוכר
כפית מלח
2 כפות גרגירי כוסברה טחונים
כף רוטב צ'ילי

הכנה:
שמים חלב קוקוס בסיר בינוני, מוסיפים כוס מים, ומרתיחים בחום בינוני.

מורידים את הטמפרטורה, מוסיפים גלאנגל, למון גראס, עלי קאפיר ליים, ומבשלים כמה דקות תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים את העוף (כדאי לטגן אותו קצת קודם), מלח, רוטב דגים, סוכר, מיץ ליים, ומבשלים עד שהעוף מוכן.

מוסיפים פטריות ומסירים מהאש.

להגשה: לשים כף רוטב צ'ילי בתחתית קערת הגשה גדולה, למזוג את המרק החם מעליה, ואז להגיש.

בתיאבון

נ.ב - עוד תמונות מהנסיעה בסט הזה בפליקר שלי.